許煜忠大學畢業後為追求更高的廚藝，前往大陸餐飲業發展，曾在廈門、廣州、河南洛陽等地的餐廳、大飯店擔任主廚，資歷相當豐富。為了讓好手藝能傳承下去，15年前返台轉職進入高職、大專院校等餐飲科系授課，培養年輕人。

料理除了美味外，也要能創新，許煜忠表示，要研發料理就必需美國運通信用卡 周年慶 回饋>土銀信用卡 2016 週年慶 特價了解食材特性，才能做變化，做出來的料理不會因不同屬性的食材抵觸而走味。

新光信用卡 周年慶 滿額贈許煜忠說，對廚藝有興趣的學生，除了上課認真學習外，也要把握時間吸收實務經驗，今年文旦創意料理設計，就有學生主動參加，在準備與嘗試的階段中，師生共同成凱基銀行信用卡 2016 周年慶 長，在無形中他也把多年的經驗傳承下去。永旺信用卡 週年慶 優惠

台灣首府大學餐旅系老澳盛銀行信用卡 2016 周年慶 抽汽車師許煜忠，歷經大陸多家酒店及餐廳的考驗與磨練後，返台進入校園擔任餐飲科老師，許煜忠除擁有教職身分外，也是今年台南市模範勞工。他認為，時代在改變，過去學徒制已漸漸被打破，要把多年學習經驗傳承下去，唯有到校園扎根。

今年麻豆文旦節產業活動，麻豆區長林振祿透過把麻豆文旦融入料理中展現，並設計出具產業特色的文旦料安泰信用卡 2016 周年慶 信用卡 優惠理大餐，讓麻豆文旦產業更多元，其中，10多種文旦特色料理就是由許煜忠設計研發。

中國時報【萬于甄╱台南報導】

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